...eventuell könnte man das mit einem Formular machen, welches als Popup über die Checkout-Seite gelegt wird. Das Formular würde (...nur für den Bearbeiter sichtbar) in der Sidebar liegen und per CSS auf der entsprechenden Checkout-Seite auch für den Besucher sichtbar gemacht werden. Dort würden wir es dann per javascript aufrufen und "einfliegen" lassen.

Etwa wie hier: https://designtest-verona.jimdofree.com/popup/

LG, az